一:糖醋排骨
糖醋排骨:食材:排骨500克，葱、姜、盐、酱油少许，白糖2大勺，老陈醋2大勺，花生油适量。
1.将排骨用清水浸泡去血水，然后焯水备用。
2.锅里放花生油，放入葱段和姜片翻炒出香味。
3.将排骨捞出，控干水分，直接放入锅中，翻炒至两面微黄，倒入1汤匙酱油，翻炒透，上色均匀。
4.倒入开水，将排骨煮开，然后加入2汤匙白糖和适量盐，再加入2汤匙左右的酿造醋。改为小火慢炖40分钟左右，即可食用。
二:鸡柳和西兰花
鸡肉西兰花做法:食材:西兰花、鸡胸肉、葱、姜、生抽、盐、花生油。
1.西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。鸡胸肉切成条状，加入蛋清和淀粉，抓匀备用。
2.不粘锅放花生油，爆香葱姜丝，倒入鸡胸肉翻炒均匀。
3.倒入焯水的西兰花，加入少许酱油、盐和鸡精调味。
4.把西兰花围起来，把鸡柳放在中间，装盘上桌。好吃又简单。
三:粉丝蒸虾
粉丝蒸虾:配料:虾、蒜、粉丝、姜、酱油、糖、盐、橄榄油。
1.将粉丝平铺在盘中，剪去虾枪和毛，去掉沙线，放在粉丝上。
2.将蒜和姜切碎，放在鲜虾上。如果孩子们不吃姜末，他们可以不吃。将酱油和蚝油混合，浇在鲜虾上。
3.将处理好的粉条和虾放入蒸笼。水烧开后，大火蒸10分钟，然后从蒸锅中取出。
4.在上面撒上葱，淋上热油。
四:栗子烧鸡
栗子煮笨鸡:食材:小笨鸡、栗子仁、葱、姜、酱油、盐、花生油。
1.将小笨鸡剁碎，放入锅中焯水，生姜切片，栗子去壳成栗仁备用。
2.锅内放花生油，放入葱、姜炒香，鸡块翻炒均匀。
3.加入酱油，不断翻炒，倒入热水，煮沸，小火炖1小时左右。
4、加入板栗仁继续炖15分钟左右，再加盐调味，关火出锅。
五:糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼:鲤鱼1条，葱、姜、蒜、酱油、盐、白糖、老陈醋、花生油。
1.鲤鱼宰杀洗净，加入葱、姜、蒜切片和盐，用手抹匀，腌制入味。
2.将花生油放入不粘锅中，烧至七成热，放入腌鲤鱼中炸熟。
3、油炸，两面金黄，全熟，取出油放入鱼盘中。
4.另起锅热油，爆香蒜末，倒入老陈醋，白糖熬成糖醋汁，淋在炸好的鲤鱼上。
六:凉拌银耳
凉拌银耳:银耳半个，黄瓜半根，酱油，米醋，盐少许，香油少许，辣根少许。
1.将黄瓜切成细丝，均匀铺在盘子上备用。
2.银耳用温水浸泡，撕成小朵，洗净，用开水焯一下捞出。
3.银耳加入酱油、米醋、辣根、盐拌匀。
4.将拌好的银耳放在盘中的黄瓜上。
七:洋葱炖海参
大葱烧海参的做法:食材:海参5只、熟鹌鹑蛋、大白菜、大葱、姜片、五花肉片、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐、鸡汤2茶匙、玉米淀粉1茶匙、花生油2茶匙。
1.浸泡海参。将海参用开水浸泡，放入无油盆中，每天换水。泡好的海参弹性十足，切成条状。
2.把葱换成刀，多放些葱，姜片备用，五花肉切片，白菜心放入鸡汤，加点盐煮，捞出入菜备用。
3.锅中放花生油，放入葱、姜片翻炒，倒入五花肉片翻炒均匀，倒入酱油，下蚝油翻炒后放入鸡汤。
4.加入煮熟的鹌鹑蛋和海参，烧5分钟左右，充分入味，再加入少许盐调味，然后勾薄，然后关火出锅，直接浇在盘中的白菜上，即可食用。
八:山药羊排汤
山药排骨汤:食材:羊排适量，山药1个，海椰子少许，红枣适量，枸杞少许，盐少许，鸡精少许。
1.把羊排买回来，把每块羊排分开，剁成小块备用，羊排用放血水和杂质浸泡，用开水稍微烫一下，去掉臭味。
2.砂锅放清水，倒入羊排，放入葱、姜、海椰子片、红枣，大火烧开，小火慢炖。
3.开锅后用勺子撇去浮沫，盖上盖子继续炖1小时左右。这时候汤已经很浓郁了。加入少许盐调味，将去皮切段的山药放入继续炖15分钟左右。
4.最后羊排软烂，山药熟了，再加一点枸杞，加鸡精调味，直接上桌。一人一碗特别暖。
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