《家常肉饼做法-家常肉饼怎么做》内容简介： 家常肉饼的做法 材料 猪肉馅6大葱两、姜一根、生抽适量、蚝油适量、香油适量、料酒适量、花椒粉适量、盐适量、味精适量、面粉适量、水1星座配对kg、6两。 1.首先，将面条与...
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家常肉饼的做法
材料
猪肉馅6大葱两、姜一根、生抽适量、蚝油适量、香油适量、料酒适量、花椒粉适量、盐适量、味精适量、面粉适量、水1星座配对kg、6两。
1.首先，将面条与水混合，形成硬度适中的面团。将葱和姜切成粉末备用。
2.向肉中加入酱油、蚝油、姜末、胡椒粉和味精，并朝一个方向搅拌。分几次加入少量的水，使肉变得嫩滑，然后加入盐、葱花和香油，搅拌均匀。
3.将面团分成两份，取一份，擀成圆形。提前铺好肉馅，在面团半径处切一刀，往一个方向折叠。
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4.向一个方向折叠成三角形。
5.将折叠好的三角形肉饼塑造成圆形，放入提前预热的锅中放油，用手将肉饼慢慢摊至合适的厚度。
6.盖上锅盖，烤至两面金黄。
