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家常茄子丝的做法 茄子丝饼怎么做

2022年08月01日 18:01:114百度已收录
《家常茄子丝的做法 茄子丝饼怎么做》内容简介:  [茄子肉丝饼]  材料:茄子、洋葱、鸡蛋、青椒、盐1勺、五香粉1勺。  1.准备紫皮茄子1个,其他茄子,鸡蛋2个,小葱2根,青椒1个。  2.茄子不用削皮,洗净切成薄片,然后切...

家常茄子丝的做法 茄子丝饼怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  [茄子肉丝饼]

  材料:茄子洋葱鸡蛋青椒、盐1勺、五香粉1勺。

  1.准备紫皮茄子1个,其他茄子,鸡蛋2个,小2根,青椒1个。

  2.茄子不用削皮,洗净切成薄片,然后切成小条,用清水洗净,捞出放入锅里加一勺盐拌匀,腌茄子的水。

  3.青椒和小洗净,青椒切丁,小切葱花。每次做茄子饼,我都会加一些青椒,味道更鲜美。

  4.把腌好的茄子多出来的水倒掉,打入2个鸡蛋,加入1勺葱末和胡椒粉,1勺五香粉,搅拌均匀。

  5.加入适量的面粉。分批加入面粉,边加边搅拌,混合搅拌成浓稠的面糊。

  6.锅中倒入少许食用油,用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼的形状,盖上锅盖煎2分钟。

  7.打开锅盖,翻过来,再煎2分钟。茄子两面煎成金黄色,然后就可以出锅了。

  8.煮后口感很软糯,口感超级好。