《家常茄条的做法》内容简介： “蒸茄子条”的做法 [成分列表]: 配料:茄子 配料:面粉 调料:盐、香油 [第一步]: 首先我们准备一个茄子，去皮，切成厚片，再切成长条。茄子切好后放入盆中，加入...
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“蒸茄子条”的做法
[成分列表]:
配料:茄子
配料:面粉
调料:盐、香油
[第一步]:
首先我们准备一个茄子，去皮，切成厚片，再切成长条。茄子切好后放入盆中，加入100g左右的面粉，搅拌均匀，使面粉均匀包裹在茄子表面。记得不要放太多面粉，薄薄一层就好。面粉太多，茄子条容易星座配对粘在一起。
[第二步]:
锅里烧开水，锅上放个箅子，铺个蒸布。将茄子均匀的铺在上面，然后盖上锅盖开始蒸。茄子本身容易熟，所以下锅后转小火蒸8分钟左右。
[第三步]:
8分钟后，我们把蒸好的茄子拿出来，倒进盆里。先用筷子快速将茄条展开，避免茄条冷却时结块粘在一起。然后撒上适量的盐，淋上少许香油拌匀，装盘即可。对于不喜欢光嘴的朋友，也可以放点蒜泥，或者用一些辣椒油拌个酱。味道也很好。
好了，这道清淡低油的自制蒸茄子条做好了。
