鸡爪烧鹌鹑蛋的做法 鸡爪烧鹌鹑蛋怎么做

　　鸡爪烧鹌鹑蛋食材介绍

　　白酒(1勺) 红烧酱油(2勺) 五香粉(小半勺) 盐(适量)

　　鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤:

　　1.鹌鹑蛋放进煮锅加凉水，煮熟

　　2.鸡爪洗干净，从中间斩断

　　3.鹌鹑蛋煮熟后过凉水，把皮剥掉。准备好葱姜，蒜、干辣椒

　　4.姜切片，蒜切末，葱切段，干辣椒可以不切

　　5.锅中清水烧开，把鸡爪焯水，水中加入一勺白酒，煮一分钟后捞出，用清水洗净沥干

　　6.锅中加适量油，爆香辣椒，葱、姜

　　7.放进鸡爪翻炒，炒到鸡爪外面微黃

　　8.放进鹌鹑蛋，加入料酒炒均匀。再依次加入红烧酱油，白糖，五香粉翻炒开

　　9.加入没过食材一点的清水，大火烧开后转小火煮二十分钟。

　　10.加入蒜末，调一点香醋，加上盐，大火收汁即可

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