《墨鱼干炖排骨的家常做法 墨鱼干炖排骨怎么做》内容简介: 墨鱼干 食材主料:排骨500g、墨鱼干200g、姜葱蒜40g、盐2g、花椒2g、八角1g、香叶1g、草果1g、干辣椒10g、料酒20ml、红烧酱油20ml 步骤 1.排骨...
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墨鱼干
食材主料:排骨500g、墨鱼干200g、姜葱蒜40g、盐2g、花椒2g、八角1g、香叶1g、草果1g、干辣椒10g、料酒20ml、红烧酱油20ml
3.热油爆香花椒粒
5.入排骨一起炒
6.淋入料酒
8.淋入红烧酱油上色
9.大火煮开转中火炖四十分钟至汤汁收干,加入盐
10.加入葱花即可出锅
小贴士:墨鱼干本身就有盐味儿,泡发的时候会泡出去一部分,所以整道菜盐要尽量少放