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鱼香茄盒的家常做法 鱼香茄盒怎么做

2022年07月30日 16:22:4810百度已收录
《鱼香茄盒的家常做法 鱼香茄盒怎么做》内容简介:  【鱼香茄盒的家常做法】    食材主料:茄子1根、猪肉末100g、红薯淀粉60g、鸡蛋1个、豆瓣酱2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、醋1...

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  【鱼香茄盒家常做法

  

鱼香茄盒的家常做法 鱼香茄盒怎么做  鱼香茄盒 第1张


  食材主料:茄子1根、猪肉末100g、红薯淀粉60g、鸡蛋1个、豆瓣酱2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、白糖1/2茶匙、醋1/2茶匙、姜5g、蒜5g、4根

  步骤

  1.猪肉剁末,放入花,食盐、花椒粉

  2.放入少许淀粉

  3.搅匀

  4.茄子第一刀不切到底,第二刀切断,切成两片连在一起的茄夹

  5.填上肉馅

  6.碗中放入淀粉、鸡蛋、水调成面糊

  7.将茄夹放入面糊中挂上糊

  8.放入油锅中炸制金黄即可(不用炸熟透)

  9.准备食材,茄盒、花,姜蒜末

  10.提前准备好芡汁。碗中放入淀粉、花椒粉、白糖、醋调匀

  11.姜蒜末倒入锅中爆香

  12.放入豆瓣酱炒出红油

  13.将茄盒放入锅中翻炒均匀

  14.放入少许老抽上色,加水没过茄盒1/2处 煮开

  15.将调好的调料倒入锅中,大火收汁即可