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鸡蛋饺的做法 鸡蛋饺怎么做

2022年07月29日 17:14:313百度已收录
《鸡蛋饺的做法 鸡蛋饺怎么做》内容简介:  鸡蛋饺食材介绍  拌馅:() 生抽(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 玉米油(适量) 工具:() 大圆勺(1个)  鸡蛋饺的做法步骤:  1.没蒸之前的蛋饺  2.适量香葱切葱...

鸡蛋饺的做法 鸡蛋饺怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  鸡蛋饺食材介绍

  拌馅:() 生抽(适量) 生粉(适量) 盐(适量) 玉米油(适量) 工具:() 大圆勺(1个)

  鸡蛋饺做法步骤:

  1.没蒸之前的蛋饺

  2.适量香备用

  3.猪肉洗干净切小块备用

  4.放入绞肉机绞成肉糜

  5.用一个干净的盆依次放入肉糜,花,少量生粉,生抽,盐,麻油,玉米油(调味可随自己口味,我儿子不吃生姜末,所以我没放)

  6.用筷子顺一个方向搅拌上劲

  7.所有鸡蛋敲在碗里,加入一大勺玉米油,搅拌成蛋液备用(加玉米油煎鸡蛋皮时就不沾铁勺,沾勺就是油加的不够,再加一点)

  8.大圆勺放在小火上烧热

  9.用一个吃火锅的小铁勺盛小半勺蛋液,倒入大圆勺里面,轻轻转动大圆勺,把蛋液摊开成圆形蛋饼皮

  10.再放入适量肉馅

  11.边上蛋皮鼓起用筷子轻轻掀起一半,盖过去就可以了,再用筷子轻轻压一压,让两边蛋皮沾在一起即可(哈哈哈,铁勺已烧黑,不是脏,请忽略)

  12.摆在盘子里,美美的

  13.再来一盘(一共做了三盘)

  14.上锅蒸15分钟至18分钟左右(根据大小调整时间,水开后计时)

  15.蒸好了可直接吃

  16.准备小半碗水,放入一勺淀粉,搅拌均匀备用,再准备一勺剁辣椒,和一点葱花备用

  17.倒入搅拌均匀的淀粉水大火烧

  18.放入剁辣椒和葱花(如果不吃辣椒,可放少量生抽或者少量盐,剁辣椒有咸味就不放了)

  19.淋在蛋饺上即可(也可不淋,蒸熟后直接上桌吃)