红烧剥皮鱼的做法 红烧剥皮鱼怎么做

《红烧剥皮鱼的做法 红烧剥皮鱼怎么做》内容简介：　　红烧剥皮鱼食材介绍　　红剁椒(2汤勺) 生姜大蒜头(适量) 生抽(少许) 盐(适量)　　红烧剥皮鱼的做法步骤:　　1.将剥皮鱼清洗干净!在鱼身上两边划三刀，用少许盐!料酒腌制十...

红烧剥皮鱼的做法 红烧剥皮鱼怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

　　红烧剥皮鱼食材介绍

　　红剁椒(2汤勺) 生姜大蒜头(适量) 生抽(少许) 盐(适量)

　　红烧剥皮鱼的做法步骤:

　　1.将剥皮鱼清洗干净!在鱼身上两边划三刀，用少许盐!料酒腌制十五分钟。

　　2.将剥皮鱼表面水份擦干，拍少许干澄粉(锅里放入比平时炒菜多两倍的油)。冷锅倒入油烧热，将鱼放入锅中煎。用锅铲往鱼身上淋油。轻轻用锅铲能推动鱼时即可翻面煎另一面。

　　3.鱼煎好后!将鱼推至一边!锅里放入生姜大蒜头!花椒粒，剁椒爆香。将鱼拨下!放入料酒!酱油。少许胡椒粉。加入一小碗温水大火煮至收汁时放入白糖大葱不用放盐了。