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红烧带鱼段的做法 红烧带鱼段怎么做

2022年07月29日 17:03:527百度已收录
《红烧带鱼段的做法 红烧带鱼段怎么做》内容简介:  红烧带鱼段食材介绍  盐,糖,鸡精,姜(适量) 香菜,香葱,蒜头(适量) 生抽,老抽,香醋(适量) 料酒,蚝油,调和油,(适量) 小米椒,长青椒(适量) 红椒,青椒(适量)...

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  红烧带鱼段食材介绍

  盐,糖,精,姜(适量) 香,香,蒜头(适量) 生抽,老抽,香醋(适量) 料酒蚝油,调和油,(适量) 小米椒,长青椒(适量) 红椒青椒(适量)

  红烧带鱼段做法步骤:

  1.先将鲜冻的带鱼化冻洗净,用剪刀剪成大小适

  中的段。

  2.准备配料,香,香切成小段。蒜头切片,生姜拍碎。小米椒,长青椒切成小段儿,红椒,青椒切丝。

  3.锅中倒调和油,放入拍碎的生姜,然后把段放入锅中,煎一下。

  4.一两分钟,把锅中段翻面,撒入蒜片。继续小火煎制,烹入适量的料酒去腥。

  5.锅中撒入香,放入小米椒,长青椒,倒入适量的生抽,老抽,盐,糖,在倒入适量的清水,以没过鱼段为宜。开中小火炖制。

  6.五分钟后,揭开锅放入青红椒,倒入适量的蚝油,香醋再烧个两分钟,稍微收一收汁放入精差不多就可以出锅了。

  7.鱼段出锅,上面撒入香,放两三颗小米椒,长绿椒点缀下。

  8.再来张近图色香味都很不错哦,是不是很诱人呢?鱼泡饭更是爽口。