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豆炖鸡块的做法大全 土豆炖鸡块怎么做

2022年07月28日 20:22:507百度已收录
《豆炖鸡块的做法大全 土豆炖鸡块怎么做》内容简介:  土豆炖鸡块的做法    土豆炖鸡块这道菜其实是一道东北菜。现在南北的饮食文化开始慢慢地融合一起,南方人开始接受了北方的菜式,北方人也开始喜欢上了南方的菜式,这样的情况常常出现。...

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  土豆炖鸡块做法

  

豆炖鸡块的做法大全 土豆炖鸡块怎么做  豆炖鸡块 第1张


  土豆炖鸡块这道菜其实是一道东北菜。现在南北的饮食文化开始慢慢地融合一起,南方人开始接受了北方的菜式,北方人也开始喜欢上了南方的菜式,这样的情况常常出现。所以,土豆炖鸡块成了大家都可以接受的一道家常菜了。不同的地方应该只是在辅料的选择上略有差异,这个就要根据个人的喜爱来定了。下面简单介绍下它的做法之一吧,希望得到妈友们的喜欢。

  材料:鸡肉300g、土豆2个、段、姜片、酱油、食盐、食用油

  步骤

  1、将土豆去皮洗净,切成小块状,将鸡肉洗净,也切成小块;

  2、热锅后,加入适量的食用油加热,把香和姜片一起放进锅内,然后先放进鸡肉炒至变白色,加入适量酱油,加入清水没过肉,将肉炖到八成熟;

  3、把土豆一起放进锅里,一起继续炖,直至土豆和块一起炖熟,加入食盐拌匀就可以了。

  土豆炖鸡块的营养价值

  土豆炖鸡块的营养价值主要来自于它的主要食材:土豆和鸡块。我们先来看看鸡块的营养价值先吧。

  鸡肉中富含氨基酸,是优质的蛋白质来源,也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低,可以去掉鸡皮,选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。

  土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素,另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中,钾元素的含量较高,可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。

  总是,土豆炖鸡的营养价值是不错的,是值得向大家推荐的家常菜

  土豆炖鸡块的热量

  土豆炖鸡块的热量是多少呢?很多想减肥的妹纸都想关注这个问题的答案。这里告诉你的一个好消息就是土豆炖鸡块的热量不是很高,不要以为它里面含有鸡肉而理所当然地认为它是高热量的菜式。如果你想低热量,可以选择鸡胸部位的肉质,把皮去掉热量就可以大大减少。按100g可食用的鸡肉来说,里面含有的热量是206大卡、碳水化合物是18g、脂肪是9g、蛋白质是12g。土豆的热量就更加低了,按100g可食用的部分来说,其中含有热量76大卡、碳水化合物17g、脂肪0.2g、蛋白质2g、纤维素0.7g等。

  怎么挑选土豆和鸡肉

  要做好土豆炖鸡这道家常菜食材的挑选也是很讲究的,买到新鲜的食材,做出的味道才是棒棒哒。下面我们一起来看看怎么土豆和鸡肉吧。

  土豆

  我们挑选土豆的时候要挑外皮完整的,如果是表皮发绿后者是带黑斑的土豆就绝对不要买,因为这个是土豆毒素过多的表现。大小均匀,外皮不要损伤或者是带有虫蛀洞口。

  鸡肉

  鸡肉要买新鲜的,优质的鸡肉的切面是具有一定的光泽的,肉体微微,摸起来不粘手,用手指掐下去能立刻恢复,弹性好。可以适当放进鼻子闻闻,要带有鲜鸡肉的正常气味为好。