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排骨烧年糕的做法 排骨烧年糕怎么做

2022年07月27日 15:36:355百度已收录
《排骨烧年糕的做法 排骨烧年糕怎么做》内容简介:  排骨烧年糕食材介绍  猪肋骨(一斤多) 切片年糕(200克) 生抽(适量) 老抽(少许) 老黄冰糖(适量) 姜片(3片)  排骨烧年糕的做法步骤:  1.准备好食材,忘了拍辣椒...

排骨烧年糕的做法 排骨烧年糕怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  排骨烧年糕食材介绍

  猪肋骨(一斤多) 切片年糕(200克) 生抽(适量) 老抽(少许) 老黄冰糖(适量) 姜片(3片)

  排骨年糕的做法步骤:

  1.准备好食材,忘了拍辣椒

  2.排骨焯水,捞出沥干

  3.锅中放适量油,然后小火放入冰糖,炒个糖色

  4.等到冰糖融化成褐色时,放入沥干水分的排骨,让每块排骨都裹上糖色

  5.然后倒入生抽,老抽翻炒两下,再放入姜片和大和大量清水料酒,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖45分钟

  6.在旁边另起一个油锅,把年糕煎至两面起酥,然后盛出备用

  7.排骨烧至可以用筷子插入时,把姜片和大挑出来,放入干辣椒年糕,再烧10到15分钟就可以收汁了,这样整道菜不会太辣。途中如果汁过少可以加适量清水,因为放入年糕后,汁会变浓稠

  8.最后撒上

  9.味道很不错