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双椒海米肉丁的做法 双椒海米肉丁怎么做

2022年07月27日 15:34:557百度已收录
《双椒海米肉丁的做法 双椒海米肉丁怎么做》内容简介:  双椒海米肉丁食材介绍  剁椒(30克) 姜末(10克) 葱花(10克) 大豆油(适量) 盐(2克)  双椒海米肉丁的做法步骤:  1.新鲜的猪肉切成小拇指盖大小的丁,我用的是前...

双椒海米肉丁的做法 双椒海米肉丁怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  双椒海米肉丁食材介绍

  剁椒(30克) 姜末(10克) 花(10克) 大豆油(适量) 盐(2克)

  双椒海米肉丁做法步骤:

  1.新鲜的猪肉切成小拇指盖大小的丁,我用的是前腿肉。

  2.准备好姜,花椒和一份自制剁椒,海米洗干净控水备用

  3.肉丁放盐胡椒粉淀粉抓匀备用

  4.锅里油烧热,肉丁放油里过一遍,大约1分钟捞出,也叫滑油

  5.肉丁捞出控油备用

  6.锅留油,放姜花椒炒香,要温油榨出姜和花椒的香味,榨到油热冒青烟

  7.放剁椒花炒香,这个要油温高的

  8.炒匀,炒出葱花和剁椒的香味,这个要2分钟才能炒出红油

  9.看到油变红,剁椒有点微干,就算炒好了

  10.然后放肉丁和海米翻炒,炒匀

  11.下图正在炒的过程,要不段的翻炒,同时放盐味精

  12.炒到发干,肉丁黄黄的,很饱满就可以了

  13.关火装盘,一道靓丽美味的双椒海米肉丁就做好了!

  14.真是色香味俱全的好!你们喜欢就做吧!