《萝卜炖牛腩的做法 萝卜炖牛腩怎么做》内容简介： 萝卜炖牛腩食材介绍 玉米油(适量) 郫县豆瓣酱(一勺) 生抽(适量) 熟芝麻(适量) 萝卜炖牛腩的做法步骤: 1.准备材料：牛腩洗净切成2cm*4cm的长方块，姜切片，蒜...
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萝卜炖牛腩食材介绍
玉米油(适量) 郫县豆瓣酱(一勺) 生抽(适量) 熟芝麻(适量)
萝卜炖牛腩的做法步骤:
1.准备材料：牛腩洗净切成2cm*4cm的长方块，姜切片，蒜切块，大葱切圈
2.锅里放水烧开，加入牛腩煮
3.煮10分钟，煮出血水。
4.捞起沥干
5.萝卜切块
6.热锅放油，加入姜、蒜、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味。
7.加入牛腩炒干水分
8.加入一勺豆瓣酱
9.翻炒均匀，加入生抽、料酒、大葱、冰糖翻炒均匀
10.加入适量冷水没过牛腩大火煮开，小火炖煮60分钟，再加入萝卜大火煮开，小火炖煮30分钟
11.萝卜变色，说明已经熟了，尝尝咸淡，如果淡了适量加点盐。关火
12.装盘，撒上熟芝麻，中间放入香菜叶点缀。
