家常锅塌豆腐的做法 家常锅塌豆腐怎么做

《家常锅塌豆腐的做法 家常锅塌豆腐怎么做》内容简介：　　家常锅塌豆腐食材介绍　　肉末(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 郫县豆瓣酱(适量) 鸡精(适量)　　家常锅塌豆腐的做法步骤:　　1.把豆腐切方块，锅中放花生油，油到五六层热时放...

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　　家常锅塌豆腐食材介绍

　　肉末(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 郫县豆瓣酱(适量) 鸡精(适量)

　　家常锅塌豆腐的做法步骤:

　　1.把豆腐切方块，锅中放花生油，油到五六层热时放入豆腐煎。

　　2.煎至金黄捞出备用。

　　3.另起炒锅放花生油，放葱姜干辣椒爆香，再放入肉末煸炒。

　　4.然后放郫县豆瓣酱炒出红油。

　　5.放入煎好的豆腐。

　　6.放入少许盐和少许生抽，加入开水炖一会。

　　7.等汤汁收合适时勾入薄芡关火，关火后放入鸡精和香油即可。

　　8.出锅装盘。