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家常锅塌豆腐的做法 家常锅塌豆腐怎么做

尚美食470

  家常锅塌豆腐食材介绍

  肉末(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 郫县豆瓣酱(适量) 鸡精(适量)

  家常锅塌豆腐的做法步骤:

  1.把豆腐切方块,锅中放花生油,油到五六层热时放入豆腐煎。

  2.煎至金黄捞出备用。

  3.另起炒锅放花生油,放葱姜干辣椒爆香,再放入肉末煸炒。

  4.然后放郫县豆瓣酱炒出红油。

  5.放入煎好的豆腐。

  6.放入少许盐和少许生抽,加入开水炖一会。

  7.等汤汁收合适时勾入薄芡关火,关火后放入鸡精和香油即可。

  8.出锅装盘。


标签: 家常锅塌豆腐

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