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糖醋脆皮鲤鱼的做法 糖醋脆皮鲤鱼怎么做

2022年07月26日 14:24:2117百度已收录
《糖醋脆皮鲤鱼的做法 糖醋脆皮鲤鱼怎么做》内容简介:  糖醋脆皮鲤鱼食材介绍  蕃茄酱(15克) 盐(适量)  糖醋脆皮鲤鱼的做法步骤:  1.选用1.5斤左右的鲤鱼一条,清理干净,切口不要太大,会影响成型。  2.如图将鱼打好花刀...

糖醋脆皮鲤鱼的做法 糖醋脆皮鲤鱼怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  糖醋脆皮鲤鱼食材介绍

  蕃茄酱(15克) 盐(适量)

  糖醋脆皮鲤鱼做法步骤:

  1.选用1.5斤左右的鲤鱼一条,清理干净,切口不要太大,会影响成型。

  2.如图将打好花刀,刚好切到骨即可,不能切穿了。

  3.用盐将鱼肉全身抹一遍,姜花椒料酒码味十五分钟。然后不要姜等。

  4.擦干水份拍生粉,表面和切开的肉也要抹上,然后静置十分钟,拍去多余的粉。

  5.锅内起大油,中火。油温不易过高。

  6.提住尾鱼头先炸会。

  7.用勺子将油浇一片片开的肉,直到鱼肉定型。

  8.再将鱼轻轻放入油锅炸至两面金黄。

  9.小心将鱼竖起来炸,改小火炸至定型即可。

  10.小心将炸熟的鱼移至鱼盘。

  11.开启蕃茄酱一瓶,实用30克左右。

  12.用少量将蕃茄酱炒香,加入适量水熬制,加入适量红酱油,香醋白糖精调味。

  13.开始浇汁。试色。

  14.然后均匀地浇满全身,

  15.这是浇好汁的鲤鱼

  16.适当撒上小装点。漂亮不?