银鱼蒸蛋食材介绍
银鱼仔(100克左右) 温开水(一碗) 食盐(适量) 生抽(适量) 小红椒(一个)
银鱼蒸蛋的做法步骤:
1.银鱼仔洗干净，鸡蛋打入大碗。
2.鸡蛋用筷子打散，放少许食盐。
3.温开水倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
4.银鱼仔均匀铺在盘子里，水开后放锅里。
5.慢慢把鸡蛋液倒入盘子中，中火蒸8-10分钟。
6.铁锅放少许油烧热。
7.放适量生抽，起泡即刻关火，料汁浇入蒸蛋盘子里。
8.放香菜叶，红椒片作点缀。
标签： 银鱼蒸蛋
文章来源：尚美食
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