《韭菜盒子的家常做法 韭菜盒子怎么做》内容简介: 食材 韭菜400g 鸡蛋4个 面粉600g 油适量 盐适量 香油适量 五香粉适量 水适量 虾皮适量 步骤 1.面粉和面醒发30分(开水烫一半面凉水一半面)。 2.韭菜洗...
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韭菜400g 鸡蛋4个 面粉600g 油适量 盐适量 香油适量 五香粉适量 水适量 虾皮适量
1.面粉和面醒发30分(开水烫一半面凉水一半面)。
3.热锅热油放入鸡蛋翻炒碎末凉凉。
4.韭菜切碎。
5.炒好的鸡蛋放入盆里。
7.加热适量盐五香粉。
8.加入适量香油。
9.加入适量虾皮顺时针拌匀。
10.拿一块面团搓成圆条。
11.下剂子搓圆按扁。
12.赶面皮。
13.把馅放入面皮里包盒子。
14.包好一个盒子。
15.韭菜盒子包好了。
16.热锅热油放入韭菜盒子煎。
17.两面煎中火煎。
18.韭菜盒子煎好了盛盘里可以吃了。
小贴士
面粉需要开水烫一半凉水一半这样吃着口感好,韭菜盒子要中火煎,火候大了糊了不好吃。