《怎么做冬瓜煲鸡脚》内容简介： 冬瓜煲鸡脚 原料：冬瓜1200克，鸡脚10个，排骨380克，冬菇40克，姜1片，芡实60克，盐、清水各适量。 冬瓜煲鸡脚的做法 1.冬瓜洗净，连皮带瓤切块;冬菇用清水浸软...
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冬瓜煲鸡脚
原料：冬瓜1200克，鸡脚10个，排骨380克，冬菇40克，姜1片，芡实60克，盐、清水各适量。
冬瓜煲鸡脚的做法
1.冬瓜洗净，连皮带瓤切块;冬菇用清水浸软，去蒂，揸于水;芡实洗净。
2.鸡脚用盐搓擦洗净，与排骨一起放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
3.煲内加入适量清水煲滚，放入冬瓜、芡实、姜、鸡脚、排骨煲滚，再慢火煲3小时，下冬菇再煲30分钟，下盐调味即可。
功效：冬瓜清热消痰、利水消肿;芡实固肾益精、补脾去湿;冬菇，能益肠胃、降血压、降胆固醇;鸡脚健脾益气、舒筋强骨;排骨补阴益髓。合用共奏益肾健骨、清热去湿的功效。
应用：本汤方适用于肾虚腰膝酸软症及脾虚浮肿等症。
冬瓜的营养价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜的功效：清热解毒，利水消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症
