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冬瓜鸭肉汤,夏季养生佳品 冬瓜鸭肉汤怎么做

2022年07月23日 10:45:5712百度已收录
《冬瓜鸭肉汤,夏季养生佳品 冬瓜鸭肉汤怎么做》内容简介:  冬瓜鸭肉汤  食材明细:  主料: 鸭肉  辅料: 冬瓜 米仁 陈皮 姜 葱  调料: 盐 米酒 植物油  制作步骤:  1.将冬瓜去皮切成块  2.鸭肉放在沸水中焯烫,再放入...

冬瓜鸭肉汤,夏季养生佳品 冬瓜鸭肉汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  冬瓜鸭肉汤

  食材明细:

  主料: 鸭肉

  辅料: 冬瓜 米仁 陈皮 姜

  调料: 盐 米酒 植物油

  制作步骤

  1.将冬瓜去皮切成块

  2.鸭肉放在沸水中焯烫,再放入五成热的油锅中炸片刻,捞出控油

  3.另起锅,放入鸭肉、陈皮、姜块、条、米仁和水,大火烧开后放入米酒和盐调味,再用小火烧至熟透即可

  【小贴士】

  1.冬瓜中含有较多的维生素C和丙醇二酸,有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效

  2.应选择个体大且重的、肉质结实、质地细嫩的冬瓜

  3.嘴巴和皮都是黄色的且胸骨较厚的鸭子比较好

  4.鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量要高,脂肪含量适中且分布均匀