《黑豆红枣萝卜羊排汤 黑豆红枣萝卜羊排汤怎么做》内容简介： 黑豆红枣萝卜羊排汤 原料：上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒。 黑豆红枣萝卜羊排汤的做...
黑豆红枣萝卜羊排汤 黑豆红枣萝卜羊排汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
原料：上好的羊小排一份、黑豆一大勺、红枣5、6粒、大白萝卜一根、葱2、3段、姜4、5片、小茴香一茶勺、花椒一茶勺、盐少许、料酒。
1.黑豆用水泡几个小时，羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，萝卜切滚刀块。
2.锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净。
3.锅里放热水，加入焯好的羊排，放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时。
4.萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅。
这个汤很容易做，也非常好喝，熬了一大锅，中午没喝完，下午我们又热了一次，我跟小鱼当下午茶喝了，喝完了，出点小汗，肚子里暖暖的，身体得到安慰，心里得到抚慰，这算是女生间彼此的理解和默契了。
黑豆的功效与作用
黑豆别名乌豆、黑大豆、冬豆子、大菽等。全国各地均有栽培。秋季采收，晒干，除去荚果壳，收集种子用，为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆的功效：健脾补肾，祛湿利水，活血通络，清热解毒
