老豆腐味噌汤
食材明细：
主料： 老豆腐
辅料： 海带结 香菇 金针菇 竹荪
调料： 盐 鸡精 味噌酱
制作步骤：
1.将老豆腐切成块，香菇切成四朵
2.热锅凉油，放入豆腐，煎成金黄色后加入适量水
3.烧开后放入完全跑发开的海带结、香菇、竹荪、葱头和味噌酱，加盖炖20分钟
4.最后加入盐、鸡精调味，放入金针菇煮1分钟即可
【小贴士】
1.老豆腐是利用大豆蛋白制成的，人体对它的吸收率可达92%~98%
2.老豆腐中含有多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力，防止血管硬化
3.豆腐是补益清热的养生食品，常吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴和清洁肠胃
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文章来源：
尚美食
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