老豆腐味噌汤
食材明细:
主料: 老豆腐
辅料: 海带结 香菇 金针菇 竹荪
调料: 盐 鸡精 味噌酱
制作步骤:
1.将老豆腐切成块,香菇切成四朵
2.热锅凉油,放入豆腐,煎成金黄色后加入适量水
3.烧开后放入完全跑发开的海带结、香菇、竹荪、葱头和味噌酱,加盖炖20分钟
4.最后加入盐、鸡精调味,放入金针菇煮1分钟即可
【小贴士】
1.老豆腐是利用大豆蛋白制成的,人体对它的吸收率可达92%~98%
2.老豆腐中含有多种人体必须的氨基酸,可以提高人体的免疫力,防止血管硬化
3.豆腐是补益清热的养生食品,常吃豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴和清洁肠胃
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文章来源:
尚美食
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