冰糖银耳猪手汤
材料：猪手、银耳、胡萝卜、料酒、姜、冰糖。
冰糖银耳猪手汤的做法
1.银耳用热水泡发，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片。
2.将猪手表面的毛剔干净，对半劈开;胡萝卜切滚刀。
3.清水中加入姜片、料酒、猪手煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净。
4.深锅中放入银耳、猪手，一次性加足清水，大火煮开后煮10分钟。
5.转中火，炖2小时;下胡萝卜、冰糖续炖1小时，即可。
银耳的功效
银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容
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尚美食
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