《汤鲜味美、健脾养胃的鸭血粉丝汤做法 鸭血粉丝汤怎么做》内容简介： 鸭血粉丝汤 材料明细： 主料：鸭血 辅料：粉丝鸭胗鸭肝鸭肠芹菜 调料：香葱 制作步骤： 1.在锅里倒入少量油，放入姜丝、鸭胗、鸭肝，倒入大量水，放入鸭肠、盐、糖 ...
汤鲜味美、健脾养胃的鸭血粉丝汤做法 鸭血粉丝汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
材料明细：
主料：鸭血
辅料：粉丝鸭胗鸭肝鸭肠芹菜
制作步骤：
1.在锅里倒入少量油，放入姜丝、鸭胗、鸭肝，倒入大量水，放入鸭肠、盐、糖
2.把粉丝放于漏勺中在锅里烫一下直至泡软，放入放有芹菜末的盆中
3.同样把鸭血放在漏勺中在锅里热一下,捞出控油
4.把锅里的姜丝、鸭胗、鸭肝、鸭肠捞入放有粉丝的盆中，把鸭血放在最上面，加入胡椒粉、醋、葱花、香菜、熟芝麻。拿勺子挡着，倒入汤汁
【小贴士】
1.鸭血非常有营养，含有蛋白质和多种人体不能合成的氨基酸，还有多种微量元素，而且有清火解毒的功效。
2.鸭血放入漏勺中烫制，既可使其形状完整又便于盛时的码放
3.醋有开胃、解腻、去腥的作用
