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广式羊排汤的做法 广式羊排汤怎么做

2022年07月22日 07:37:003百度已收录
《广式羊排汤的做法 广式羊排汤怎么做》内容简介:  广式羊排汤  食材明细:  主料:羊小排  辅料:马蹄 白萝卜 玉米 生姜  调料:料酒 盐 鸡精  制作步骤:  1.锅里烧开水、羊小排切块放入沸水焯烫捞出,把全部的配料切成...

广式羊排汤的做法 广式羊排汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  广式羊排汤

  食材明细:

  主料:羊小排

  辅料:马蹄 白萝卜 玉米 生姜

  调料料酒

  制作步骤

  1.锅里烧开水、羊小排切块放入沸水焯烫捞出,把全部的配料切成块,备用

  2.热锅热油,加入烫好的羊排炒香。

  3.烧锅里倒入适量清水,将炒好的羊排以及所有的配料都放入砂锅里,撒入料酒慢慢煎制两三个钟头。

  4.起锅前加入盐和精即可。

  小提示:

  去羊肉膻味的窍门:每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即可去除。此外,开可以在开水锅中加点米醋,也能够很好的去除膻味。