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家常酸辣汤怎么做

2022年07月22日 07:04:108百度已收录
《家常酸辣汤怎么做》内容简介:  【家常酸辣汤】  食材:  豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,辅料:鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,调料:酱油10克,猪油30克,味精...

家常酸辣汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  【家常酸辣汤

  食材

  豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,辅料:鸡蛋1个,淀粉25克,花3克,调料:酱油10克,猪油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克

  做法

  (1)将豆腐、冬菇、海参鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;

  (2)将胡椒粉、醋、花及少许猪油放入碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入碗内即可。