南瓜青豆汤,清凉解毒 南瓜青豆汤怎么做

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  南瓜青豆汤

  食材明细:

  主料: 青豆

  辅料: 南瓜 葱 枸杞

  调料: 清汤 植物油 盐 鸡精

  制作步骤:

  1.将南瓜切成小块,枸杞用温水泡软

  2.热锅热油,放入葱,爆香后放入青豆、南瓜和大量清汤

  3.大火煮沸后放入枸杞,再用小火煮30分钟,调入盐和鸡精即可

  【小贴士】

  1.南瓜含有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、降低血糖、防治糖尿病以及消除致癌物质、促进生长发育等功效

  2.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就用刀将硬的部分削去再食用

  3.青豆中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪形成的作用

  4.青豆中富含多种抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症豆豆抑制作用


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