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牛肉罗宋汤怎么做

2022年07月21日 08:09:172百度已收录
《牛肉罗宋汤怎么做》内容简介:  【牛肉罗宋汤】  食材  主料:牛肉,胡萝卜,土豆,西红柿,芹菜,洋葱  配料:盐,糖,料酒,番茄酱,黄油  做法  1将牛肉切块焯水去血沫,加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂 ...

牛肉罗宋汤怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  【牛肉罗宋汤

  食材

  主料:牛肉,胡萝卜土豆,西红柿,芹菜洋葱

  配料:盐,糖,料酒番茄酱,黄油

  做法

  1将牛肉切块焯水去血沫,加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂

  2将西红柿(大概4 ,5个)去皮捣碎

  3另取一口锅,放入一大块黄油融化烧至颜色稍深,加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱芹菜等量,但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多,所以放了大半瓶)

  4熬开后倒入牛肉汤中继续煮,直到蔬菜软烂即可。

  小诀窍:

  1如果想喝稠稠的,又不想加淀粉水,可以用西式淀粉水,即黄油加面粉

  2如果连面粉都没有,我们家就是,可以多放点土豆,然后将其捣烂

  3这是一个大手笔的菜,黄油要就要一块,番茄酱也要一瓶