萝卜鱼头汤食材介绍
鱼头(品种不限)(一个) 盐(适量)
萝卜鱼头汤的做法步骤:
1.准备鱼头一个(中午做红烧鱼剩下的，熬个鱼汤很不错)。
2.白萝卜切丝，姜切丝，蒜切碎。
3.油锅烧热。
4.把鱼头放入锅中。
5.煎至一面金黄后翻煎另一面。
6.煎至两面金黄后加入姜、蒜，烹入料酒。
7.倒入适量水，盖上锅盖大火煮开，转中火煮约8分钟。
8.煮至汤色变白，加入萝卜丝。
9.继续煮3分钟，加入适量盐，少许味精、胡椒粉即可。
10.营养美味的萝卜丝鱼头汤出锅了。
标签： 萝卜鱼头汤
文章来源：尚美食
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