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酒酿鸡蛋的家常做法 酒酿鸡蛋怎么做

2022年07月20日 09:17:012百度已收录
《酒酿鸡蛋的家常做法 酒酿鸡蛋怎么做》内容简介:  酒酿鸡蛋的家常做法  酒酿蛋,是湖南的传统进补美食。  酒酿在别的地方也被叫做甜酒、醪糟,是一种用糯米发酵而成的食品。  湖南的冬天,湿冷而漫长,那种侵入骨髓的冷,让童年的我特...

酒酿鸡蛋的家常做法 酒酿鸡蛋怎么做以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  酒酿鸡蛋家常做法

  酒酿蛋,是湖南的传统进补美食

  酒酿在别的地方也被叫做甜酒、醪糟,是一种用糯米发酵而成的食品。

  湖南的冬天,湿冷而漫长,那种侵入骨髓的冷,让童年的我特别害怕。犹记寒冷的早上,就是这碗温暖的酒酿蛋,温暖了整个冬天。

  酒酿蛋要趁热吃,一碗下去,整个五脏六腑都苏醒过来了,全身上上下下立刻温暖了起来。

  月子里,酒酿蛋可是必不可少的进补佳品呢。每天喝一碗,保证能奶水丰富,孩子好,妈妈也好。

  食材主料

  酒酿一勺、糖一勺、鸡蛋一个

  步骤

  1.自己家里做的甜酒酿,现在,各大超市也都有卖的哦

  2.挖一大勺甜酒酿放入锅中,倒入一碗水 ,稍微搅拌均匀

  3.电饭锅通电,将甜酒煮开,打入一个鸡蛋

  4.迅速用筷子将鸡蛋按顺时针划散

  5.再次开锅后将白糖到进去,搅拌均匀

  6.趁热喝哦。

  小贴士

  1、纯酒酿后劲比较大,煮的时候稍微多放点水哦。

  2、蛋打进去后快速花开,蛋液就能呈现出漂亮的蛋花。