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韩式海鲜大酱汤的家常做法 海鲜大酱汤怎么做

2022年07月20日 09:11:152百度已收录
《韩式海鲜大酱汤的家常做法 海鲜大酱汤怎么做》内容简介:  【韩式海鲜大酱汤的家常做法】  酱料是韩国料理的关键调味料之一,烹制大酱汤当然也离不开酱料。下面介绍韩式海鲜大酱汤的做法步骤,用来搭配米饭吃味道真的很赞。    原料:  青蛤...

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  【韩式海鲜大酱汤家常做法

  酱料是韩国料理的关键调味料之一,烹制大酱当然也离不开酱料。下面介绍韩式海鲜大酱汤的做法步骤,用来搭配米饭吃味道真的很赞。

  

韩式海鲜大酱汤的家常做法 海鲜大酱汤怎么做  海鲜大酱汤 第1张


  原料:

  青蛤12个,豆腐1块,淘米水(要用第二道淘米水,头道淘米水不能用,切记),西葫芦半只,土豆半个。

  调味料:

  韩式大酱2勺,韩国辣酱1勺,蒜泥半勺,大1段,洋葱1/4只,青椒半根,红椒半根。

  准备工作:

  1、青蛤提前用淡盐水静养一段时间,让它吐尽泥沙后再洗净待用。

  2、西葫芦土豆切薄片,豆腐切粗片,洋葱切块,青椒红椒和大切圈。

  做法步骤

  1、准备好的淘米水倒入锅里,加韩式大酱、韩国辣酱和蒜泥搅匀,再放入洗净的青蛤后就开火煮

  2、煮至水滚后就放入土豆片,继续煮至土豆片快熟的时候,放入西葫芦片再煮2分钟左右。

  3、接着下入豆腐片用小火煮5分钟左右,准备起锅前加大圈和青红椒圈再煮1到2分钟,起锅。

  多说两句:

  1、制作韩式海鲜大酱汤不需要加太多的调味料,因为韩式大酱和辣酱本身的味道就足够了,但嗜辣的朋友可以加些辣酱粉。

  2、青蛤一定要冷水下锅,因为热水下锅的青蛤不容易张开口,影响的鲜味,也不方便食用。

  3、这款海鲜大酱汤可以把青蛤换成其它的海鲜,也可以换成牛肉五花肉食材,味道都很赞。