木耳番茄鱼片汤
木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺等作用,是人体的清道夫,对进入人体的杂质具有较强的吸附作用,特别是当下这雾霾天气,吃木耳对身体有大大的好处。
食材主料:干木耳2g、番茄2个、鱼片70g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、番茄酱适量、鸡蛋适量
步骤
1.冷水泡发木耳,洗净耳面
2.鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
3.热水锅把鱼片焯半分钟左右,备用。
4.西红柿用热水烫一下,去皮。
5.切块
6.油热放姜片、蒜片爆出香味。
7.放西红柿块炒软
8.放番茄酱炒
9.放适量水煮开
10.放木耳煮熟,放盐调味。
11.放备用的鱼片煮半分钟左右
12.起锅放葱花和胡椒粉
小贴士:木耳冷水泡发8小时,洗净耳面食用
标签: 木耳番茄鱼片汤
文章来源:尚美食
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