《山药炖牛肉怎么做?山药炖牛肉的做法》内容简介: 山药炖牛肉 用料:熟牛肉300克 山药300克 胡萝卜1跟 蒜苗2根 调料:香菇豆豉1汤匙 郫县豆瓣酱1茶匙 花椒10颗 干辣椒5个白糖1汤匙 老抽2茶匙 味极鲜酱油2汤匙...
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调料:香菇豆豉1汤匙 郫县豆瓣酱1茶匙 花椒10颗 干辣椒5个白糖1汤匙 老抽2茶匙 味极鲜酱油2汤匙 盐半茶匙 鸡精适量
做法:
1 准备材料
2 胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块泡在凉水里,红辣椒和蒜苗切碎
3 熟牛肉常温解冻后切成麻将大小的块
4 锅里倒油,放入花椒和辣椒
7 倒入牛肉翻炒
8 倒入老抽
9 倒入味极鲜翻炒至牛肉上色
10 倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火
12 10分钟放入适量的盐和鸡精调味,改大火收汁
13 汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下
14 装盘