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山药炖牛肉怎么做?山药炖牛肉的做法

2022年07月17日 13:31:068百度已收录
《山药炖牛肉怎么做?山药炖牛肉的做法》内容简介:  山药炖牛肉  用料:熟牛肉300克 山药300克 胡萝卜1跟 蒜苗2根  调料:香菇豆豉1汤匙 郫县豆瓣酱1茶匙 花椒10颗 干辣椒5个白糖1汤匙 老抽2茶匙 味极鲜酱油2汤匙...

山药炖牛肉怎么做?山药炖牛肉的做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  山药炖牛肉

  用料:熟牛肉300克 山药300克 胡萝卜1跟 蒜苗2根

  调料:香菇豆豉1匙 郫县豆瓣酱1茶匙 花椒10颗 干辣椒5个白糖1匙 老抽2茶匙 味极鲜酱油2匙 盐半茶匙 精适量

  做法

  1 准备材料

  2 胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块泡在凉水里,红辣椒和蒜苗切碎

  3 熟牛肉常温解冻后切成麻将大小的块

  4 锅里倒油,放入花椒和辣椒

  5 放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香

  6 放入白糖炒至白糖溶化

  7 倒入牛肉翻炒

  8 倒入老抽

  9 倒入味极鲜翻炒至牛肉上色

  10 倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火

  11 20分钟后放入山药和胡萝卜,继续小火炖10分钟

  12 10分钟放入适量的盐和精调味,改大火收汁

  13 汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下

  14 装盘