《豆芽炖鲫鱼怎么做?豆芽炖鲫鱼的做法》内容简介: 豆芽炖鲫鱼 材料:野生鲫鱼4条 黄豆芽100克 辅料:大蒜2根 姜1块 调料:油1茶匙 火锅底料适量 做法: 1、鲫鱼收拾好,用少许盐腌制;豆芽洗净;大蒜洗净、切段;...
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辅料:大蒜2根 姜1块
做法:
1、鲫鱼收拾好,用少许盐腌制;豆芽洗净;大蒜洗净、切段;姜切片。
2、豆芽放入锅中,干煸至疲软,盛起备用。
3、锅中加少许油,小火将鱼煎至两面微黄。
4、锅中余油,爆香姜片。
5、下入黄豆芽炒匀。
6、倒入鲫鱼。
7、倒入火锅底料;加入适量冷水,小火煮10分钟。
8、加入大蒜,煮2分钟,至断生。调好味即可装盘。