尚美食
尚美食

家常炖梭鱼怎么做?家常炖梭鱼的做法

尚美食260

  家常炖梭鱼

  材料:1、梭鱼2、葱姜蒜、八角、花椒、干红椒、料酒、鸡蛋液、酱油3、韭菜、肥猪肉

  具体做法:

  1、将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

  2、将腌好的鱼块沾蛋液,入锅煎熟。

  3、将煎好的鱼盛出,留少许底油,将切成片的肥猪肉入锅翻炒。

  4、当肥猪肉被炒至出油变干时,加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。

  5、加入适量水、料洒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。

  6、二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。


标签: 家常炖梭鱼

抱歉,评论功能暂时关闭!