白萝卜鱼丸汤
材料:白萝卜1个、鱼蓉250克、姜1块、小葱适量
调料:盐、香油各适量。
1、准备所需材料。
2、白萝卜去皮洗净切成粗条,姜去皮洗净切片。
3、锅内加入姜片,再加入适量过滤后清水。
4、然后烧开,再加入白萝卜。
5、盖上盖子煮15分钟。
6、戴上一次性手套,沾上水,把鱼蓉放手掌上捏光滑。
7、再用虎口挤出鱼丸。
8、依次做好全部的鱼丸。
9、再加入煮软的白萝卜里。
10、煮至鱼丸子熟透。
11、加入适量的盐。
12、滴上香油。
13、加入葱花。
14、再次煮开即可。
小贴士:
煮萝卜的时间要根据萝卜切的大小来决定,煮至变软即可。
一般一个萝卜就可以了,我的比较大,只用了半个。
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尚美食
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