酱炖杂鱼怎么做？酱炖杂鱼的家常做法

《酱炖杂鱼怎么做？酱炖杂鱼的家常做法》内容简介：　　酱炖杂鱼　　主料：鲫鱼、撅嘴鱼、黄鱼　　辅料：五花肉、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、黄豆酱　　调味：酱油、醋、白糖　　制作过程：　　1、杂鱼宰杀洗净。　　2、五花肉切小块，葱切段、...

酱炖杂鱼怎么做？酱炖杂鱼的家常做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

　　酱炖杂鱼

　　主料：鲫鱼、撅嘴鱼、黄鱼

　　辅料：五花肉、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、黄豆酱

　　调味：酱油、醋、白糖

　　制作过程：

　　1、杂鱼宰杀洗净。

　　2、五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。

　　3、锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。

　　4、倒入黄豆酱炒香。

　　5、倒入适量开水，大火煮沸。

　　6、码入杂鱼，水量可没过鱼即可。

　　7-8、加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。

　　9、大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。