Skip to main content

鲫鱼炖蛋怎么做?鲫鱼炖蛋的家常做法

2022年07月17日 12:51:555百度已收录
《鲫鱼炖蛋怎么做?鲫鱼炖蛋的家常做法》内容简介:  鲫鱼炖蛋  原料:鲫鱼一条 鸡蛋6只(有4人吃,所以鸡蛋多放了两个)  配料:食用油、盐、葱花、姜、料酒少许  做法:  1.鲫鱼洗净,放入锅内,加入少于姜丝和料酒,倒入水大火...

鲫鱼炖蛋怎么做?鲫鱼炖蛋的家常做法以下文字资料是由(尚美食www.shangmeishi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  鲫鱼炖蛋

  原料:鲫鱼一条 鸡蛋6只(有4人吃,所以鸡蛋多放了两个)

  配料:食用油、盐、花、姜、料酒少许

  做法

  1.鲫鱼洗净,放入锅内,加入少于姜丝和料酒,倒入水大火烧开,待变白后关火。

  2.将取出放置与盘内,倒入另一盘内冷却,撇去姜丝,备用

  3.将鸡蛋打入碗内,打散。

  4.将冷却的鱼蛋充分搅拌打散,放入花、盐和油。蛋和鱼汤的比例是1:1至1:1.5。

  5.将搅拌好的蛋倒入装鲫鱼的盘内,放入锅内,大火烧开后改小火蒸15至20分钟。

  6.最后关火,美味鲫鱼炖蛋出炉。