《红烧鲅鱼炖萝卜的做法_红烧鲅鱼炖萝卜怎么做》内容简介： _红烧鲅鱼炖萝卜 材料：鲅鱼一条 白萝卜一根 辅料：香菜 葱姜蒜 调料：生抽 老抽 耗油 盐糖鸡精 花椒大料水(家里没有料酒所以拿它去腥) 做法： 1.鲅鱼洗净 切成...
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辅料：香菜 葱姜蒜
调料：生抽 老抽 耗油 盐糖鸡精 花椒大料水(家里没有料酒所以拿它去腥)
做法：
1.鲅鱼洗净 切成段 白萝卜切滚刀块 碗中放入小把花椒一个八角 用沸水冲开 放至备用
3.鱼出锅，锅里留底油，放入葱姜爆香 再次放入鱼 一起炒香
4.放入多一点的生抽 少许老抽 不停摇锅使鱼均匀上色 再放入花椒水 炒匀
5.锅中倒入刚能没过鱼身的水 大火烧开后转小火焖大约15分钟
6.将切好的白萝卜放入锅中 再次转大火烧开 小火焖 放入少许盐糖鸡精
8.香菜蒜切成末 放入锅中 拌匀即可
