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枸杞木耳炖鲫鱼的做法_枸杞木耳炖鲫鱼怎么做

2022年07月16日 06:47:0125百度已收录
《枸杞木耳炖鲫鱼的做法_枸杞木耳炖鲫鱼怎么做》内容简介:  枸杞木耳炖鲫鱼  材料:高背鲫鱼1条 黑木耳若干  辅料:枸杞子10余粒 姜小块  调料:油3茶匙 盐适量 胡椒少许 郫县豆瓣2茶匙  做法:  1、新鲜鲫鱼收拾干净,鱼身划斜...

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  枸杞木耳炖鲫鱼

  材料:高背鲫鱼1条 黑木耳若干

  辅料:枸杞子10余粒 姜小块

  调料:油3茶匙 盐适量 胡椒少许 郫县豆瓣2茶匙

  做法

  1、新鲜鲫鱼收拾干净,身划斜刀,抹少许盐。

  2、黑木耳提前泡好,去杂质、洗净。枸杞子泡发。姜切丝。

  3、锅烧热,倒油,用姜片抹一下锅,放入鲫鱼煎炸。

  4、煎至两面焦黄;盛起。

  5、锅中余油,爆香姜丝。

  6、加入郫县豆瓣。

  7、豆瓣炒至油红。

  8、放入黑木耳翻炒均匀。

  9、加入适量凉水。

  10、水开,焖煮2分钟。

  11、放入鲫,煮5分钟。

  12、倒入枸杞子,调好味,即可装盘。