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虫草花乌鸡炖辽参的做法_虫草花乌鸡炖辽参怎么做

2022年07月16日 06:15:312百度已收录
《虫草花乌鸡炖辽参的做法_虫草花乌鸡炖辽参怎么做》内容简介:  虫草花乌鸡炖辽参  原料:海参两只、乌鸡一只、虫草花30克、生姜4-5片、枸杞15克、盐3小勺、鸡精适量、胡椒粉适量  做法:  1.生姜切片,枸杞清洗干净备用;  2.虫草花...

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  虫草花乌鸡炖辽参

  原料:海参两只、乌一只、虫草花30克、生姜4-5片、枸杞15克、盐3小勺、精适量、胡椒粉适量

  做法

  1.生姜切片,枸杞清洗干净备用;

  2.虫草花用清水浸泡20分钟左右;

  3.乌清理干净后剁成小块;

  4.烧一大锅水,煮沸后下入乌鸡,煮至再次沸腾时将鸡肉捞出

  5.将抄过水的鸡肉下入高压锅中,加入3倍的清水,加入生姜、枸杞,将泡好的虫草花捞出下入锅中;

  6.盖上锅盖,大火烧上汽后转最小火,压二十分钟左右;

  7.压鸡的过程中,将冰鲜海参冰箱取出;

  8.放入清水中解冻;

  9.至参体变软时,从底部剪开;

  10.扒开;

  11.将内壁上的肠皮及内膜撕下来;

  12.再将海参过水冲洗备用;

  13.把抄乌鸡的水重新煮沸,下入海参氽烫一分钟后捞出;

  14.高压锅开盖放汽,下入海参,加入盐、鸡精、胡椒等调味,再煮十分钟左右即可。