法式红酒炖牛肉
材料：牛肉约700克、红酒200毫升、西红柿1个、中等土豆2个、洋葱半个、胡萝卜2根
调料：黑胡椒粉、番茄酱、盐、糖、葱、姜、黄油、老抽
制作过程：
1-2、牛肉洗净切块
3-4、加红酒50毫升、黑胡椒粉和盐腌半小时
5-6、热锅下黄油融化倒入洋葱丝和姜片，爆香后加牛肉翻炒
7-8、变色后加入西红柿丁，继续翻炒
9-10、移入陶瓷煲,加一小碗水，倒入剩余的150毫升红酒，番茄酱、盐、几滴老抽，一小勺糖、葱结，大火烧开，小火炖一小时，期间翻动2次
11-12、炖一小时后加入胡萝卜块和土豆块，小火继续炖40分钟，汤汁收浓即可出锅
标签： 法式红酒炖牛肉
文章来源：尚美食
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至23467321@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除;如已特别标注为本站原创文章的，转载时请以链接形式注明文章出处，谢谢！
