笔管炖白菜
材料:笔管鱼一斤,白菜半斤,葱姜适量,盐4克。
做法:
1笔管鱼去除墨腺洗净,把身子切成两段。葱姜切末。白菜片成片。
2热锅下油,先放入笔管翻炒几下,马上放入白菜,葱姜大火翻炒一会盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤,再转小火炖3分钟,出锅前加盐调味即可。
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文章来源:
尚美食
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