《莲藕炖鸡怎么做？莲藕炖鸡的做法》内容简介： 莲藕炖鸡 主料;鸡大腿 500克，莲藕 200克 辅料;葱姜 酱油 糖 盐 料酒 八角 做法; 1 把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮， 2 斩成小块后焯水，沥干水分。 ...
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莲藕炖鸡
主料;鸡大腿 500克，莲藕 200克
辅料;葱姜 酱油 糖 盐 料酒 八角
做法;
1 把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮，
2 斩成小块后焯水，沥干水分。
3 下入热锅中翻炒至微黄。
4 另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5 下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
6 加入料酒 酱油 继续煸炒。
7 加入葱姜 八角。
8 加入开水没过肉。
9 放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
