花生鸡爪炖盅
用料：鸡爪两个、花生米若干、枸杞四粒、桂圆两粒、姜片
做法：
1、鸡爪剁去指甲，砍成小块;
2、放入瓦陶炖盅里，加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐;
3、盖上瓦陶炖盅配的双层盖子，放入高压锅内的蒸架上，隔水炖;(利用蒸汽焖熟，这样营养不流失，味道鲜美，适合一人份量。)
4、高压锅盖上汽阀，先大火烧开，再转小火炖30分钟即可。
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文章来源：尚美食
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