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炖鸡翅根怎么做?炖鸡翅根的做法

尚美食310

  炖鸡翅根

  原料:鸡翅根、香菇、土豆、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、油

  步骤:

  1、鸡翅根焯水,再用清水冲洗干净备用;

  2、锅里加油,加冰糖炒出糖色,倒入焯好的鸡翅根,迅速翻炒使翅根均匀上色;

  3、倒入土豆,翻炒均匀后再倒入香菇,继续翻炒;

  4、加料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,加清水没过食材,大火烧开转小火炖;

  5、水炖至少一半时加适量盐,继续炖使入味,最后大火收汁即可;


标签: 鸡翅根

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