《土豆炖肉丸的做法_土豆炖肉丸怎么做》内容简介: 土豆炖肉丸 原料:土豆、猪肉丸、香菇、葱姜碎、草菇老抽、蚝油、料酒、盐、糖、味精 做法: 1、土豆去皮切小块,放清水中浸泡备用;香菇热水泡发,加少许面粉洗净,一切为二备用...
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原料:土豆、猪肉丸、香菇、葱姜碎、草菇老抽、蚝油、料酒、盐、糖、味精
做法:
1、土豆去皮切小块,放清水中浸泡备用;香菇热水泡发,加少许面粉洗净,一切为二备用。
2、油锅烧热,爆香葱姜碎,依次放入土豆块、香菇块、肉丸,大火翻炒,加料酒、草菇老抽、蚝油及热水(加高汤更佳),小火炖二十分钟左右,待汤汁稍稠,加白糖一小勺,根据口味再调入适量的盐、味精(有小孩的,建议不加),中火五分钟后收汤,即可出锅食用。