豆腐炖江鲢鱼的做法_豆腐炖江鲢鱼怎么做

《豆腐炖江鲢鱼的做法_豆腐炖江鲢鱼怎么做》内容简介：　　豆腐炖江鲢鱼　　材料：江鲢鱼一条，青椒三个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉　　做法：　　1-2、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的...

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　　豆腐炖江鲢鱼

　　材料：江鲢鱼一条，青椒三个，大蒜，生姜，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段，酱油，料酒，鸡粉

　　做法：

　　1-2、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片，这鱼滑滑的有点不好弄。

　　3、豆腐切厚片，蒜剥好，生姜切片，青椒切大块备用

　　4、炒锅放油烧热后依次下花椒粒，干辣椒段，生姜片，蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉，豆瓣酱一起翻炒出香味。

　　5、加入清水两大碗(视鱼的多少来添加，再加适量料酒，酱油

　　6、汤开后，下入鱼块转中小火

　　7、放入豆腐炖至鱼熟

　　8、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅撒上几根葱段即可。