《金针菇炖鱼的做法_金针菇炖鱼怎么做》内容简介: 金针菇炖鱼 材料:鲩鱼一条约900克 金针菇100克 姜、葱、香菜适量 做法: 1.金针菇洗净切段,鱼切块,晾干水分。 2.葱白切段,切姜丝,葱叶香菜切碎。 3.热锅...
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做法:
3.热锅下油、姜、葱白、鱼块煎。
4.下点米酒,煎得两面金黄。
5.锅里烧一碗开水,下煎好的鱼块。
6.下适量的酱油、冰糖、少少盐大火煮开转小火炖4分钟。
7.下金针菇再炖2分钟。
8.最后下点葱、香菜即可。