金针菇炖鱼的做法_金针菇炖鱼怎么做

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  金针菇炖鱼

  材料:鲩鱼一条约900克 金针菇100克 姜、葱、香菜适量

  做法:

  1.金针菇洗净切段,鱼切块,晾干水分。

  2.葱白切段,切姜丝,葱叶香菜切碎。

  3.热锅下油、姜、葱白、鱼块煎。

  4.下点米酒,煎得两面金黄。

  5.锅里烧一碗开水,下煎好的鱼块。

  6.下适量的酱油、冰糖、少少盐大火煮开转小火炖4分钟。

  7.下金针菇再炖2分钟。

  8.最后下点葱、香菜即可。


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