老鸡炖蘑菇的做法_老鸡炖蘑菇怎么做

尚美食 27 0

  老鸡炖蘑菇

  原料:土鸡半只、香菇若干

  调料:葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、醋、盐、胡椒粉、青红椒等。

  做法:

  1、油热后先把鸡煸炒至变色,再加葱姜蒜继续炒香,

  2、烹料酒,醋,加入豆瓣酱、老抽上色后倒入滤净的香菇水,大火烧开转小火炖,

  3、中间下入香菇一起炖。

  4、等炖至鸡肉软烂时再加盐、胡椒粉调味,

  5、最后下青红椒,并用大火收汁。


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